Archiv der Kategorie: Kochberichte

Fischfondue geht ja immer.

In diesem Monat sind wir nur zu Viert, denn die Junghühner sind auf Auslands- (das erste Mal Thailand alleine!) und Steffi auf Inlandsreise (zum 35. Mal im Allgäu?!). Was liegt da näher, als auf Altbewährtes zurückzugreifen und ein Fischfondue zu … Weiterlesen

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Das hat sich gewaschen!

Bis aufs Steffi-Huhn (entschuldigt) sind wir voll und zählig. Bastienne: Puddingpulver Vanille, Paprika, Kresse Bine: Dosenpfirsiche, Hüttenkäse, Knorr (kein Maggi = Nestle!) Waldpilzsuppe Claudia: Walnußkerne, Ziegenfrischkäse, Trockenfeigen Florine: Apfelmus, TK-Blätterteig, Babyspinat Kirsten: Endiviensalat, Ricotta, Austernseitlinge Melle: Feldsalat, Eier, Champignons 1. … Weiterlesen

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Weihnachtsmenü nach Hühnerart

Es ist nicht nur unser Weihnachtskochen 2013, sondern auch das Abschiedskochen an der Sandstraße, da feststeht, daß dieses Nest auf jeden Fall bis zum Frühjahr 2014 verlassen werden soll. Bine: Kichererbsen, Gorgonzola, rote Paprike Claudia: Kaiserschoten, Wok-Nudeln, Ingwer und Texel-Sand … Weiterlesen

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Im Tal der Hühner II

Die Autorin ist leider erkrankt und verläßt sich bei ihrer Erzählung auf den Bericht des Bine-Huhns. Die restlichen 6 Hühner plus zwei Hunde (Kira-Huhn und ein Pflegehund) sind ins Tal gezogen. Es gibt drei Neuerungen: Basti raucht wieder. Steffi raucht … Weiterlesen

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Hühnerfüße

Die Weisheit des Abends vorab: Es kommt nicht darauf an, was huhn macht, sondern wie es dabei guckt! Bine: Basilikum, Pancakes, Pfirsnhälftig Flora: Quark, Mais, Garnelen Steffi: Pellkartoffeln, Feta, Balisto (Korn-Mix) Kirsten: mini-Knödel, RIESEN-Champignons, mini-Aprikosen Claudia: Ciabatta, Aubergine, Bruschetta-Aufstrich Melle: … Weiterlesen

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