bei Claudia am gefühlten 01.10.2005
Melle weg, Steffi Angina, Florine in Bad Tölz, Kirsten mit asiatischen Zutaten, Bastienne kommt später wegen Shoppingtour
Zutaten
Steffi: röchelt zu Hause
Kirsten: Garnelen, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch, Zucker
Bine: Couscous, Kichererbsen aus der Dose , Bananen, 1 Eimer türkischen Joghurt 10%, Datteln, Nana-Minze (zu Hause vergessen)
Bastienne: siehe Kirsten und Bine
Claudia: Möhren, Tomaten, Spitzkohl, 1 Zwiebel, Petersilie aus dem Garten, in der Dunkelheit gesuchte Minze aus dem Garten (Ersatz für Nana-Minze), Blüten von Kapuzinerkresse und Storchschnabel
1. GARNELENVORSPEISE ODER „GEHT AUCH IN DER PFANNE“ (O-TON KIRSTEN)
Garnelen und Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch in 7cm große Stücke schneiden (Fr. E. braucht ein Lineal), alle Zutaten in Sesamöl anbraten und mit Soja- und Fischsauce ablöschen.
2. COUSCOUS (AUS VERSEHEN GEGART) MIT GEMÜSE OHNE MELLE
Gemüse klein schneiden, Kichererbsen abtropfen, und in Tajine (marokkanischer Topf aus gebranntem Lehm) aufschichten, dabei die Gemüsesorten, die eine längere Garzeit haben, in die Mitte des Topfes geben, ein viertel Liter Gemüsebrühe darüber gießen, Deckel drauf und ab auf den Herd. Obere Aussparung des Topfdeckels wird mit Wasser gefüllt, so daß heißes Wasser in das Innere der Tajine auf das Gargut tropft. Couscous nach Packungsanweisung garen. Dabei sollte man beachten, die richtige Herdplatte anzuschalten (Fr. L). Da nun in unserem Fall das Couscous leider schon vor dem Gemüse fertig war, haben wir alles zusammen noch mal in einem großen Topf warm gemacht und mit Kurkuma, Cumin, Salz und Pfeffer gewürzt. Bine kreierte dazu noch ein Joghurtsößchen mit Minze, Cumin, Honig, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Ingwer. Das Couscousgemüse mit Petersilie und Blüten garniert anrichten, Sößchen dazu reichen. Optisch und geschmacklich ein Genuss!!
3. JOGHURTNACHSPEISE „MISSING STEFFI“
Joghurt mit Datteln, etwas Honig und Bananen im Mixer pürieren (Bine!!!). Seeeeehr süß!
Nachträge:
Die Hühner wickelten sich für eine Fotosession in bunte Tücher.
Laut Bastienne macht Lachen wirklich keinen Spaß.
Netter Anruf von Frau H. aus den USA.
Frau A. hat moralische Einwände bei einer Kleinanzeige mit dem Text: Dumme Nuss sucht alten Knacker mit Kohle. War ja nur so eine Idee…
Um 8 nach Melle war alles vorbei.Punkt.
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